Làm hỗn hợp gia vị thảo mộc tại nhà để lưu trữ cho những lúc cần thiết. Bạn có thể rắc thứ này lên bất kỳ loại thịt nào trước khi nấu, hoặc thêm vào nước sốt và nước thịt. Đây là một sự thay thế tốt cho muối khi bạn nấu ăn. Công thức này có vị mặn, hơi ngọt, không cay nhưng có vị đậm đà. Bạn cũng có thể thêm một muỗng cà phê muối vào hỗn hợp này nếu bạn không lo lắng về hàm lượng natri trong công thức nấu ăn của mình.
Bất cứ khi nào bạn muốn thực hiện hỗn hợp của riêng mình, hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng các thành phần tươi nhất có thể. Để biết các loại thảo mộc khô và gia vị có tươi không, hãy ngửi chúng. Nếu thấy mùi không quá nồng, hãy bỏ nó đi và mua cái mới. Trên thực tế, đây là một cách hay để kiểm tra các loại thảo mộc và gia vị trong gian bếp của bạn mỗi năm một lần. Hầu hết các loại thảo mộc và gia vị giữ được độ tươi từ 6 tháng đến một năm, nhưng chỉ khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Bạn có thể làm công thức này với các loại thảo mộc yêu thích của riêng bạn. Nếu bạn thích hương vị cay và nóng, hãy thêm một ít ớt cayenne hoặc ớt chipotle xay. Bạn cũng có thể sử dụng oregano hoặc cây xô thơm khô để thay cho một trong những loại thảo mộc khác. Bạn có thể thử một cái gì đó kỳ lạ như chervil, nhưng chỉ khi bạn và gia đình thích nó.
Thành phần chuẩn bị:
- 1 muỗng canh bột hành
- 1 muỗng canh bột tỏi
- 1 muỗng canh rau mùi tây khô xắt nhỏ
- 1 muống cà phê lá húng quế khô xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô xắt nhỏ
- 1 muỗng canh cà phê lá kinh giới khô xắt nhỏ
- 1 muống cà phê bột tiêu trắng
Thực hiện:
Tập hợp các thành phần
Kết hợp bột hành tây, bột tỏi, rau mùi tây khô, lá húng quế khô, lá húng tây khô, lá kinh giới khô và bột hạt tiêu trắng trong một bát nhỏ.
Trộn đều các gia vị với nhau.
Cho hỗn hợp vào lọ thuỷ tinh, đậy kín. Dán nhãn ngày được ra và tên của công thức, lưu trữ ở nơi khô mát trong khoảng 6 tháng.
