Ớt bột Cayenne

Ớt bột cayenne đến từ hạt tiêu vùng Guiana của Pháp, tên của loại ớt là tên thành phố Cayenne của nước Pháp. Gia vị này được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn, nó không chỉ làm cho món ăn gon, mà còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, C, E, vitamin B, beta-carotene, canxi và kali. Ớt bột Cayenne không chỉ kích thích hệ tiêu hóa và miễn dịch làm việc hiệu quả hơn, thanh lọc cơ thể nhẹ nhàng mà còn hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, cải thiện tốc độ chuyển hóa thức ăn. Hợp chất capsaicin trong cayenne pepper là trợ thủ đắc lực với những ai muốn giảm cân nhờ khả năng kéo dài cảm giác no bụng, giảm những cơn đói cồn cào.

Cayenne là sự lựa chọn tuyệt vời cho các món hầm, sup, các món salsa tự làm hoặc dùng để ướp các loại thịt.

Tham khảo các gia vị Âu khác tại ĐÂY