Gà viên sốt cà chua là món ăn có công thức chế biến không quá cầu kỳ. Với hương vị hấp dẫn, món ăn này sẽ khiến cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ấm cúng hơn.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 400g Gà phi lê
- 150 Hành tây xắt hạt lựu
- 2 Quả trứng gà
- 300g Cà chua
- 2 Muỗng canh hạt nêm
- 1 Muỗng cà phê tiêu xay
- 1 Muỗng canh dầu ăn
- 1.5 Muỗng canh dầu hào
- ½ Muỗng canh đường trắng
- 50ml Nước
Cách làm
Đầu tiên, rửa sạch gà và dùng máy xay, xay nhuyễn. Sau khi đã xay nhuyễn thì cho thịt gà vào tô lớn cùng với 150g hành tây, 10g bột khoai tây, 2 lòng đỏ trứng gà, cùng với ½ muỗng tiêu và 1 muỗng hạt nêm. Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.
Tiếp theo, vò hỗn hợp thành các viên thịt vừa ăn. Sau đó làm nóng dầu trong chảo, khi thấy dầu nóng thì cho các viên thịt vào chiên vàng hai mặt.
Cà chua bỏ hạt, xắt hạt lựu. Cho một chút dầu ăn vào một chảo khác, rồi cho cà chua vào xào trong 2 phút thì cho thêm 50ml nước cùng với 1,5 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng hạt nêm. Đảo đều tay cho tới khi nước sốt sệt lại. Sau đó thì cho viên thịt đã chiên vàng trước đó vào đun thêm khoảng 2 phút.
Cuối cùng là cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm chút hành lá cắt nhỏ để món ăn trông hấp dẫn hơn. Món gà viên sốt cà chua này rất thích hợp để dùng chung với cơm nóng.
