Bột Cajun 55g

Gia vị Cajun là sự pha trộn của các loại thảo mộc và gia vị, tất cả được trộn với nhau để tạo thành hương vị nền cho nhiều công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ Cajun. Hỗn hợp gia vị này sẽ tồn tại trong nhiều tháng, và có thể được sử dụng để nêm hải sản, thịt gà, súp, rau và nhiều hơn nữa.

Không nên nhầm lẫn Cajun với gia vị Creole mặc dù cả hai thường được xem là có thể thay thế cho nhau. 

1. Công thức tạo nên gia vị Cajun

Giống như nhiều hỗn hợp gia vị truyền thống, gia vị Cajun không có một công thức riêng. Các thành phần có thể thay đổi từ chỉ một cho đến nhiều loại. Hầu hết các hỗn hợp pha sẵn sẽ bao gồm muối.

Một số hỗn hợp có thể ngon hơn những hỗn hợp khác nhưng trọng tâm trong mọi trường hợp sẽ là vị mặn, vị umami. Loại gia vị này thường bao gồm ớt bột, hành tây và muối cùng với tiêu trắng. Một số hỗn hợp cũng có thể bao gồm ớt cayenne và nghệ, cùng với các loại thảo mộc như oregano và cỏ xạ hương.

2. Cách sử dụng trong nấu ăn

Loại gia vị này có thể được sử dụng trong bất kỳ món ăn nào bạn muốn có hương vị kết hợp với ẩm thực Cajun. 

• Nước xốt: Thêm 2-3 thìa cà phê hỗn hợp gia vị của bạn với 1/2 cốc dầu ô liu, 1/4 cốc nước cốt chanh, 2 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa nước tương và 1 thìa nước sốt Worcestershire để tạo thành một loại nước xốt đa năng dùng được với thịt gà, bít tết và tôm.
• Mì ống: Thêm 1 muỗng cà phê gia vị Cajun vào nước sốt Alfredo tự làm hoặc mua ở cửa hàng để tạo cảm giác ngon miệng.
• Khoai tây: Cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn. Quết khoai tây với 1/4 chén dầu ô liu và 2-3 muỗng cà phê gia vị. Chiên trên chảo tráng mỡ ở 425 độ F trong 40 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.
• Rau: Trộn bông cải xanh hoặc súp lơ trắng với 2 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng cà phê gia vị Cajun. Xào ở nhiệt độ 425 độ F trong 20-25 phút hoặc cho đến khi rau củ chín vàng và mềm.

3. Mua gia vị cajun ở đâu?

Sản phẩm gia vị parsley hiện nay được bán rất nhiều ở các cửa hàng siêu thị và chợ trên khắp cả nước. Ngoài ra hiện tại Atlas Garden có bán gia vị parsley trực tiếp trên các trang TMĐT như Shopee và Lazada, quý khách có thể đặt trực tiếp tại nhà.

Tham khảo các sản phẩm gia vị khác tại ĐÂY