Hạt điều có nguồn gốc từ Brazil, nơi chúng từ lâu đã được xem như một món ăn ngon. Những năm gần đây, hạt điều đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới bởi hương vị tinh tế và những lợi ích sức khỏe đặc biệt của chúng.
Hạt điều có thể sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc bổ sung cho món salad, sinh tố, món xào và nhiều món ăn khác. Với mỗi khẩu phần ăn hạt điều, bạn sẽ khai thác được những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc, điều này khiến chúng khác biệt so với các loại hạt khác.
1. Hạt điều chứa nhiều chất béo có lợi cho tim mạch
Không phải tất cả chất béo đều có hại cho bạn, và một số loại chất béo thực sự có thể giúp tim khỏe mạnh. Hạt điều chứa chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim, bao gồm axit oleic và axit palmitoleic. Đây là những axit béo thiết yếu có liên quan đến việc giảm mức cholesterol LDL không lành mạnh và mức cholesterol HDL lành mạnh.
Kết quả là, tiêu thụ chất béo không bão hòa đơn trong hạt điều có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngoài ra, hạt điều còn cung cấp một lượng lớn khoáng chất đồng. Đồng là một khoáng chất vi lượng mà cơ thể nhận được với một lượng rất nhỏ, chủ yếu từ các nguồn động vật. Sự hiện diện của đồng là cần thiết cho một loạt các phản ứng sinh lý trong cơ thể, bao gồm các phản ứng cần thiết để sản xuất năng lượng, chuyển hóa sắt và dẫn truyền thần kinh.
Không bổ sung đủ lượng đồng cần thiết có liên quan đến hệ thống miễn dịch suy giảm, từ đó nguy cơ mắc bệnh cao hơn.
2. Hạt điều rang muối chứa nhiều protein
Giống như nhiều loại hạt khác, hạt điều cung cấp một nguồn protein tuyệt vời. Protein là một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo năng lượng. Nó đặc biệt quan trọng trong việc xây dựng lại mô cơ và tạo ra các hợp chất tế bào mới.
Mặc dù có nhiều loại hạt là nguồn cung cấp protein dồi dào, nhưng hạt điều lại nổi bật hơn cả vì thành phần dinh dưỡng cân bằng đặc biệt của chúng. Mỗi ounce hạt điều chứa 160 calo, 5g protein, 13g chất béo. Điều này làm cho chúng có mật độ calo ít hơn so với nhiều loại hạt khác.
Vì vậy, ăn hạt điều là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, thích hợp cho những người theo chế độ ăn ít calo hoặc nhiều protein.
3. Ăn hạt điều giúp tăng cường hệ miễn dịch
Ngoài việc chứa một lượng đồng cao, hạt điều còn là một nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời. Không bổ sung đủ kẽm sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống miễn dịch. Hợp chất này có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của các tế bào hệ thống miễn dịch, quá trình sản xuất các enzyme chống oxy hóa và hoạt động của các cơ quan điều hòa hệ thống miễn dịch.
4. Hạt điều là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời
Các chất chống oxy hóa giúp chống lại tổn thương oxy hóa trong tế bào. Chất chống oxy hóa quét qua các tế bào, làm vô hiệu hóa các gốc tự do có thể gây tổn thương cho tế bào. Một số chất chống oxy hóa mạnh nhất bao gồm vitamin E và K. Hạt điều chứa cả hai loại vitamin này, giúp cơ thể bạn chống lại tác hại của quá trình oxy hóa.
5. Không chứa cholesterol
Cholesterol là một hợp chất sáp tích tụ trong máu, dẫn đến các mảng bám có thể gây hạn chế hoạt động của tim mạch. Hạn chế cholesterol trong chế độ ăn uống của bạn có thể là một lựa chọn lành mạnh giúp thúc đẩy lưu thông máu tối ưu. Hạt điều không chứa cholesterol, điều này khiến chúng trở thành một lựa chọn đặc biệt tốt cho tim mạch.
Xem thêm nhiều loại hạt khác tại: https://atlasgarden.vn/danh-muc-san-pham/dau-hat-trai-cay-kho/
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.